Specialità pratesi
Ricette tradizionali con ingredienti genuini a Prato
Le ricette tradizionali
locali non mancano nel menù del Ristorante Pizzeria Da Giovanni – Cavallino Rosso. Il menù dello storico locale prevede infatti numerose ricette dal gusto intenso e gustoso, realizzate con ingredienti genuini e derivanti dalla tradizione culinaria della Toscana e di Prato
in particolare.
Uno dei piatti principali della cucina pratese sono i “sedani alla pratese”, una vera sorpresa per il palato e che viene caldamente consigliata a tutti gli ospiti del locale. I sedani, dopo essere stati puliti e scottati in acqua bollente, vengono poi riempiti con ragù di vitello e fritti nell’olio bollente.
Come per tutti i piatti proposti dal ristorante e pizzeria, vengono preferiti i prodotti locali, quelli coltivati direttamente a pochi chilometri dal consumatore. Tutti gli ingredienti vengono scelti con particolare cura e attenzione tra i prodotti di stagione.
I piatti della tradizione reinterpretati in irresistibili ricette
Ogni giorno il ristorante propone saporite ricette tradizionali, preparate con particolare attenzione e nel pieno rispetto dell’arte culinaria locale.
Il menù varia con il variare delle stagioni, per garantire a ogni pietanza un gusto fragrante e piacevole, con verdure, pesce e altri ingredienti croccanti, freschi e dal gusto intenso.
Potrai assaggiare i diversi piatti della cucina locale in un ambiente curato, arredato con attenzione e con un’atmosfera calda e accogliente, che ti farà sentire come a casa.
Pasta fresca fatta a mano, carni da allevamenti della zona e una ricca selezione di vini, scelti tra le migliori cantine locali e nazionali renderanno il tuo pranzo o la cena una irresistibile esperienza di gusto.
